こんにちは。フルーツおつまみストtamamiです。
連載第3回目は、りんごのおつまみです🍎
これからが旬！りんごのおつまみレシピ2つ
レシピ①｜りんごとカマンベールチーズのアヒージョ
こちらは秋冬にぴったりのおつまみですよ！
残ったアヒージョのオイルに、試しにりんごを入れてみたら、
とっても美味しくて思い付いたレシピです。
りんごの甘みで、ほんのり甘いアヒージョです。
えっ、りんごのアヒージョ⁉️って思うかもしれませんが、試してみて下さいね。
材料
りんご・カマンベールチーズ・舞茸・鷹の爪・オリーブオイル・にんにく・塩・黒胡椒
作り方
①りんごは皮付きのまま、薄めのくし切りに
②カマンベールチーズは、真ん中に切れ目を入れる
③オリーブオイルに、にんにくと塩胡椒を適量入れて、カマンベールチーズを真ん中に置く
④その周りに、りんごと舞茸を入れる
⑤鷹の爪をパラリとかけて、りんごが柔らかくなり、カマンベールチーズがとろけるまで火を入れる
美味しく仕上げるポイント
りんごは、程よくトロトロにした方が美味しいです。
カマンベールチーズがとろけ出すように、真ん中に切れ目を入れるといいですよ！
私は、アヒージョにはマッシュルームではなく、絶対に舞茸派です。味が染みて凄く美味しくなります。
レシピ②｜りんごとクリームチーズのおつまみ
次はとっても簡単、誰にでもすぐ出来る
【りんごとクリームチーズのおつまみ】
レシピ考案のきっかけ
クリームチーズをクラッカーやパンに塗ると太ってしまいそうなので、りんごなら良さそう！と考えて思い付きました！
材料
りんご、クリームチーズ、ハーブ、ドレッシング
作り方
① りんごをくし切りにして、変色しないよう塩水につける。
② ①にクリームチーズをぬって盛り付ける。
③ バジルなどお好みのハーブを飾って、いつものオリジナルドレッシングをかける。
〜オリジナルドレッシング〜
オリーブオイル 適量
塩 少々
黒胡椒 少々
ワインビネガー適量（又はホワイトバルサミコ酢）
シークワーサー少々（レモンなど柑橘なら何でもOK）
クレイジーソルト少々
アレンジ
アレンジとして、フルーツ味などの色んな味のクリームチーズを使ったり、ゴルゴンゾーラなども合います。生ハムを巻いても美味しい❗️
フルーツおつまみのアレンジは無限大✨
りんご調理のポイント
りんごは皮の部分に多くの栄養素が含まれますので、皮は剥かずに使う事が殆どです。
食べて綺麗になれるフルーツおつまみ、是非作ってみて下さいね♪
おわりに
この記事を書いた公式アンバサダー
 | たまみ  COLORFULLY CONTEST 2022 ベストブランディング賞 ミセスモデル。「フルーツおつまみスト」として、 フルーツを使ったおつまみや美容・健康情報を発信。 |
COLORFULLYについて
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