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意外な組み合わせ!これからが旬の「りんご」のおつまみレシピ2つ|公式アンバサダー たまみ

こんにちは。フルーツおつまみストtamamiです。
連載第3回目は、りんごのおつまみです🍎

これからが旬!りんごのおつまみレシピ2つ

レシピ①|りんごとカマンベールチーズのアヒージョ

こちらは秋冬にぴったりのおつまみですよ!

残ったアヒージョのオイルに、試しにりんごを入れてみたら、
とっても美味しくて思い付いたレシピです。

りんごの甘みで、ほんのり甘いアヒージョです。

りんごとカマンベールのアヒージョ

えっ、りんごのアヒージョ⁉️って思うかもしれませんが、試してみて下さいね。

材料

りんご・カマンベールチーズ・舞茸・鷹の爪・オリーブオイル・にんにく・塩・黒胡椒

作り方

①りんごは皮付きのまま、薄めのくし切りに
②カマンベールチーズは、真ん中に切れ目を入れる
③オリーブオイルに、にんにくと塩胡椒を適量入れて、カマンベールチーズを真ん中に置く
④その周りに、りんごと舞茸を入れる
⑤鷹の爪をパラリとかけて、りんごが柔らかくなり、カマンベールチーズがとろけるまで火を入れる

美味しく仕上げるポイント

りんごは、程よくトロトロにした方が美味しいです。

カマンベールチーズがとろけ出すように、真ん中に切れ目を入れるといいですよ!

カマンベールには切れ込みを入れて

私は、アヒージョにはマッシュルームではなく、絶対に舞茸派です。味が染みて凄く美味しくなります

レシピ②|りんごとクリームチーズのおつまみ

次はとっても簡単、誰にでもすぐ出来る
【りんごとクリームチーズのおつまみ】

レシピ考案のきっかけ

クリームチーズをクラッカーやパンに塗ると太ってしまいそうなので、りんごなら良さそう!と考えて思い付きました!

材料

りんご、クリームチーズ、ハーブ、ドレッシング

作り方

① りんごをくし切りにして、変色しないよう塩水につける。
② ①にクリームチーズをぬって盛り付ける。
③ バジルなどお好みのハーブを飾って、いつものオリジナルドレッシングをかける。

〜オリジナルドレッシング〜

オリーブオイル 適量
塩 少々
黒胡椒 少々
ワインビネガー適量(又はホワイトバルサミコ酢)
シークワーサー少々(レモンなど柑橘なら何でもOK)
クレイジーソルト少々

アレンジ

アレンジとして、フルーツ味などの色んな味のクリームチーズを使ったり、ゴルゴンゾーラなども合います生ハムを巻いても美味しい❗️

フルーツおつまみのアレンジは無限大✨

りんご調理のポイント

りんごは皮の部分に多くの栄養素が含まれますので、皮は剥かずに使う事が殆どです。

食べて綺麗になれるフルーツおつまみ、是非作ってみて下さいね♪

おわりに

この記事を書いた公式アンバサダー

たまみ
COLORFULLY CONTEST 2022 ベストブランディング賞
ミセスモデル。「フルーツおつまみスト」として、
フルーツを使ったおつまみや美容・健康情報を発信。
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