こんにちは。フルーツおつまみストtamamiです。
今回はいちごを使ったおつまみレシピです。
いちごのおつまみ3選
いちごの季節がやって来ましたね❣️いちごはビタミンCが豊富で、美肌効果や風邪予防の効果も期待できます。今回は、いちごのおつまみをご紹介いたします。
いちごのサンタさんカプレーゼ
クリスマスが近いという事で、まずは【いちごのサンタさんカプレーゼ】
作り方
①いちごは、サンタさんの帽子部分と身体部分の２つにカットする。
②サンタさんの顔部分になるよう、モッツァレラチーズをカットする。（モッツァレラチーズはチェリータイプを選んで下さいね）
③写真を参考に重ねてみて下さい。
④目は黒ゴマをくっ付けます。
⑤周りにバジルを飾り、オリジナルドレッシングをかけます。
〜オリジナルドレッシング〜
オリーブオイル 適量
塩 少々
黒胡椒 少々
ワインビネガー適量（又はホワイトバルサミコ酢）
シークワーサー少々（レモンなど柑橘なら何でもOK）
クレイジーソルト少々
色んな顔のサンタさんが居ます。ちょっと太めのサンタさんも居ます。
クリスマス気分、盛り上がりますよ〜❗️
生ハムに乗った苺とマスカルポーネ
次は【生ハムに乗った苺とマスカルポーネ】
甘口のデザートワインとペアリングする為に考えたレシピです。
作り方
①お皿に生ハムを置きます。
②その上にマスカルポーネチーズを塗ります。
③いちごを縦二つにカットして、間にマスカルポーネチーズを挟んだものを、②の上に乗せます。
④ミントを飾ります。
⑤いつものオリジナルドレッシングを、ワインビネガー→バルサミコ酢にチェンジして作ります。
⑥ ⑤を全体に回しかけて出来上がり
マスカルポーネチーズは、甘くない生クリームみたいなので、これを使うと限りなくスイーツに近いおつまみが出来ます。バルサミコ酢がいい仕事してます！寒い冬に、暖かい部屋で甘口白ワイン＆いちごのおつまみ、小さな幸せ感じます☺️
帆立と苺のカルパッチョ 生ハムを添えて
３つめは【帆立と苺のカルパッチョ 生ハムを添えて】
作り方
①帆立をスライスして、その上に横にカットした苺を乗せます。
② ①にディルを乗せます。
③生ハムを飾ります。
④オリジナルドレッシングを回しかけます。
いちごと帆立はとてもよく合います。簡単ですので是非トライしてみて下さい。
色んなアレンジ可能！いちご
いちごは色んなおつまみにアレンジ可能です。少し気が早いですが、こんなに可愛いお雛様にもなりましたよ✨
クリスマスやひな祭りに、是非作ってみて下さいね！
この記事を書いた公式アンバサダー
 | tamami  COLORFULLY CONTEST 2022 ベストブランディング賞 ミセスモデル。「フルーツおつまみスト」として、 フルーツを使ったおつまみや美容・健康情報を発信。 |
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