ホリデーシーズンにもぴったり♡見た目も華やかな簡単おうちパーティレシピ｜公式アンバサダー はるな

ホリデーシーズンに！簡単おうちパーティーレシピ

皆さん、こんにちは！今回は、これから迎えるホリデーシーズンにもぴったりな、おうちパーティーに使えるレシピをご紹介します！

見た目もおしゃれで楽しめるレシピをピックアップしましたので、インスタ映えも間違いなしです！みんなで集まる時のおもてなしにも、家族でのお祝いにもぴったりです。

詰めて焼くだけ！ぎゅうぎゅう焼き

お肉や魚、旬の野菜を焼くだけで完成する一品です。味付けはハーブと塩だけとシンプルですが、じっくり加熱する事で素材の美味しさが出ます。

オススメの食材

鶏モモ肉、豚スペアリブ、ウインナー、ブロックベーコン、鱈、鮭、海老、じゃがいも、人参、れんこん、さつまいも、ブロッコリー、パプリカ、舞茸、えりんぎ、カマンベールチーズ　など

※加熱しても水分の出にくい食材が向いています。

作り方

１．オーブンを160度に予熱しておく。
２．材料を一口大に切ります。根菜など火の通りにくい野菜はレンジで火を通す（少し硬いくらいで大丈夫です）。
３．耐熱容器に彩りよく並べ、オリーブオイルを全体に回しかける。※オリーブオイルは２人分に対して大さじ４くらいが目安です。
４．お好みのハーブ（ローズマリーやバジルなど）を添えて、塩を振る。※塩は２人分に対して小さじ１くらいが目安です。
５．160度で30～40分加熱し、食材に火が通ったら出来上がり。
お好みで、ブラックペッパーをかけたり、市販のドレッシングで味の変化を楽しむのもオススメです。

ポイント

・加熱すると食材は縮むので、隙間なく並べると仕上がりが綺麗です。
・塊肉を使用する時は、塩麹に30分ほど漬けたり、筋切りをして柔らかく仕上がるようにするとより美味しいです。

ホットプレートで熱々！シュウマイ

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タコ焼き器を使用する事で包む手間がなく、皮はカリカリの仕上がりになります！カラフルな野菜を飾り付ければ、見た目も楽しめます。

材料（24個分）

玉ねぎ　半個
☆豚ひき肉　200ｇ
シュウマイの皮　24枚
☆料理酒　大さじ１
☆オイスターソース　小さじ１
☆鶏がらスープの素　小さじ１
☆砂糖　小さじ１
☆おろし生姜　小さじ１
☆片栗粉　大さじ２
水　50ｍｌごま油　大さじ２
お好みで、上に飾る野菜（コーン、おくら、パプリカ　など）

作り方

１． 玉ねぎはみじん切りにする。
２． １の玉ねぎと☆をボウルでよく混ぜ合わせる。
３． タコ焼き器にごま油を塗り、シュウマイの皮を敷く。
４． ２を入れて飾りの野菜を乗せ、蓋をして中温で３分ほど加熱する。
５． 水を全体に回し入れ、蓋をして５分ほど蒸し焼きにして出来上がり。

炊飯器で柔らか！鶏肉と根菜のコンフィ

炊飯器を使ってじっくり火を通す事で、よく味が染みて柔らかい仕上がりになります。野菜も一緒に調理できるので、副菜も一気に完成します！写真では根菜を使用しましたが、パプリカなど鮮やかな野菜を使っても綺麗です。

材料（骨付き鶏もも肉２本分の場合）

・鶏もも肉　２本
・お好みの野菜
・オリーブオイル　50cc
☆塩　小さじ１
（少し塩気が強めなので、手羽元など小さいお肉で作る時やお子さまも食べる時は調整してください）
☆酒小さじ　１
☆おろしにんにく、生姜　小さじ１ずつ
☆乾燥タイム　少々
☆乾燥ローズマリー　小さじ１

作り方

１．鶏もも肉はフォークで全体に穴を開ける。
２．耐熱性のある袋に☆の調味料と１の肉を入れて一晩冷蔵庫で寝かせる。
３．一口大に切った野菜とオリーブオイルを２に入れ、空気を抜いて袋の口を閉じる。
４．炊飯器に３を入れ、浸るくらいのお湯を入れて炊飯する。
５．鶏肉を取り出し、フライパンで焼き目を付けたら完成。

子どもと作れる！餃子の皮ピザ

餃子の皮で作れるお手軽ピザです。好きな具を乗せてみんなで作るのも楽しそうですね！好きな食材で作れるので、好き嫌いの心配をしなくて良いのも嬉しいですね。

作り方

餃子の皮の上に好きな具材を乗せて、オーブンやトースターで焼くだけ！

オススメの組み合わせ

《お子さま向け》
・マヨネーズ＋コーン
・バジルソース（パスタソースなど）＋じゃがいも
・しらす＋ピザ用チーズ
・チョコレート＋マシュマロ

《大人向け》
・海老＋アボカド＋マヨネーズ
・カマンベールチーズ＋ブラックペッパー
・ソーセージ＋チリソース

おわりに

いかがでしたか。簡単で失敗が少なく、他の料理と並行して作りやすいものを選びました。ぜひ試してみて下さい。

この記事を書いた公式アンバサダー

はるな 薬膳コーディネーター、食生活アドバイザーなど食に関する資格を保有。 レシピコンテスト受賞歴多数。企業へレシピや料理写真の提供を行う。

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※2022年4月1日「週末モデル」よりサービス名を変更しました。

※自社調べ。複業女性のモデルデータベースとしては日本最大級。2022年12月現在の数字です。