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女性に嬉しい効果がたっぷり♡旬の「いちじく」3つのおつまみレシピ|公式アンバサダー たまみ
2022.09.22
こんにちは。フルーツおつまみストtamamiです。
連載第2回目もホームパーティーの主役級のおつまみを紹介していきます!
今回の食材は女性に嬉しいあのフルーツです。
食べずにいられない!?女性に嬉しい「いちじく」
いちじくが美味しい季節ですね。
いちじくは、美容やダイエットにも良く、女性に嬉しい効果が期待できるとされています。
女性ホルモンに似た働きをする『植物性エストロゲン』が、いちじくのつぶつぶに含まれています。
そんないちじくを食べない訳にはいきません!笑
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フルーツおつまみストtamamiの連載第2回は、いちじくのおつまみを3つ紹介します。
「いちじくのおつまみレシピ3つ
【いちじくとブルーチーズのグリル】
いちじくはブルーチーズと相性抜群です。
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①いちじくをカットして、ブルーチーズとくるみを散らして盛り付けます。
②オリーブオイルと蜂蜜を回しかけ、香り付けにローズマリーを乗せます。
③200℃で10〜15分位、様子を見ながらオーブンで焼きます。
【いちじくのカプレーゼタワー】
普通の盛り付けじゃつまらない!という事で考えました。
上に高く積み上げるカプレーゼタワーです。
この盛り付け方で、一気にホームパーティーの主役級おつまみです。
盛り上がりますよ!
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①いちじくを輪切りにする。
②モッツァレラチーズも輪切りにする。
③バランスを取りながら、この2つを交互に重ねていきます。
④間にバジルを挟みます。てっぺんにもバジルを飾ってくださいね。
⑤味付けは、オリーブオイル、塩、黒胡椒、ワインビネガー、クレイジーソルト、シークワーサー(柑橘ならなんでもOK)です。
⑥仕上げに、てっぺんからかけて下さい。
積み木感覚で盛り付けも楽しいですよ。
【いちじくと生ハムのブッラータ】
最後にご紹介するのは塩気のある生ハムと合わせたレシピです。
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①いちじくをカットして、生ハムとブッラータチーズと一緒に盛り付ける。
②バジルを飾る。
③味付けは、ひとつ前の【いちじくのカプレーゼタワー】と同じです。
「いちじく」に合わせて飲みたいお酒
いちじくは赤ワインとよく合います。
ブルーチーズや生ハムと合わせる事によって、更に素晴らしいペアリングを楽しめます。
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秋の夜長、赤ワインと共に♡いちじくのおつまみでまったり…
楽しんでみてはいかがでしょうか?!
この記事を書いた公式アンバサダー
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