【レシピ有】”ゆる”グルテンフリー生活のすすめ！グルテンって何？どんな効果があるの？｜公式アンバサダー saku

今回は連載第1回目ということで私がInstagramで発信しているグルテンフリー生活について書かせていただきます！

この連載でグルテンフリーについて少しでも興味をもってくれたり、皆さまの「始めてみよう！」と思うきっかけになれば嬉しいです♪

グルテンフリーって何だっけ？

最近よく耳にする「グルテンフリー」！！カフェで見かける方もいらっしゃると思います。

一部の方には認知されてますが、まだまだ日本の食生活には浸透していないのが現状です。

グルテンフリーとは小麦をはじめとした”グルテン”を含む食品を摂らない食生活です！

かなり危険？！な普段の食生活

パン、ラーメン、パスタ、ピザ、うどん、ケーキやクッキーなどの洋菓子類などなど…

あらゆる食品に小麦は入っており、皆さまも1日に1回は口にしてるのではないでしょうか？

美味しくて、小麦製品大好き！という方！！

気持ちは分かりますが、摂りすぎてしまうとかなり危険です⚠️

グルテンが危険な理由とは？

小麦粉に含まれるグルテンは消化されにくいので、便として身体の外に出ず、腸の粘膜の中に貼り付いて異物となります。そこで粘膜が弱くなってしまうと、粘膜が炎症を起こして腸内環境を悪化させ、身体の様々な不調の原因になってしまうこともあります…。

つまり、体内に蓄積された異物のせいで肌トラブルに発展したり、身体にお肉がついてしまったり、体調悪化へと繋がると言われています😱

私が実感したグルテンフリーの３つの効果

恐ろしいことに私は小麦製品を毎日好んで食べていたのでグルテンボディとなっておりましたが、グルテンフリーの生活をし始めてかなり身体の調子が改善されました！

主に実感した3つの良かったことは

・朝スッキリ目覚められる
・身体が重くない
・生理痛緩和
働く女性にはかなり嬉しいポイントではないかと思います！

ゆるグルテンフリー生活

1ミリも小麦を体内にいれないというのはかなりハードルが高いので、私がやってる”ゆる”グルテンフリー食生活をご紹介します。

１）原材料のひとつ目に小麦がきてたら摂らない。
２）自分1人での外食や、自宅では小麦を極力避ける。
３）小麦製品を食べる前はサプリで解消。(かなりレアです)

ストレスなくできるよう自分でルールを作って是非グルテンフリー生活を継続してみて体感してほしいです！

グルテンフリーパンレシピ

最後に、小麦製品の代表であるパンを米粉に代えて作ったグルテンフリーパンのレシピをシェア致します！

朝ごはんにぴったり米粉ウインナーロール

-材料(5〜6個分)

ウィンナー　5〜6本
米粉(玄米粉)マルチミックスパウダー 230g
米油　20g
サイリウムハスク13g
ドライイースト　7g
38度くらいのぬるま湯　230g

–レシピ

1 ) 米粉、米油、ドライイーストを混ぜ合わせ、お湯を入れて混ぜて粉っぽさがなくなったらサイリウムハスクを入れて混ぜる。

2) 細長く形成してウィンナーに巻き付ける。

3) クッキングシートを引いたトレーの上に並べて霧吹きで水をかけ、35度のオーブンで15分発酵。

4) ラップをはずし200度のオーブンで20分ほど焼いて完成！

おわりに

この記事を書いた公式アンバサダー

saku COLORFULLY CONTEST 2022 準グランプリ。 会社員として働きながら、フリーモデルとしても活動。 Instagramではグルテンフリー生活を中心に、自炊記録・カフェ情報などを発信。

COLORFULLYについて

※2022年4月1日「週末モデル」よりサービス名を変更しました。

※自社調べ。複業女性のモデルデータベースとしては日本最大級。2022年8月現在の数字です。